Nesta segunda-feira (30), o consumo de refeições prontas contaminadas com a bactéria Listeria monocytogenes resultou na morte de quatro pessoas e no adoecimento de pelo menos 20 em 15 estados dos Estados Unidos. Devido aos casos, o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS), ligado ao Departamento de Agricultura, ampliou o alerta de saúde pública para novos lotes de massas pré-cozidas, segundo atualização dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). As informações são do O Globo.
As investigações apontaram que os produtos contaminados incluem bandejas vendidas em grandes redes varejistas, como Trader Joe’s e Walmart. As embalagens envolvidas trazem selos de inspeção específicos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e datas de validade entre setembro e outubro de 2025. Um dos fabricantes confirmou a presença da bactéria em testes preliminares, e novas análises devem verificar se a cepa encontrada tem relação genética com os casos de infecção.
Detalhes do recall e a gravidade da listeriose
O Walmart afirmou ao jornal The Post que já retirou os itens de circulação e continua investigando o caso com o fornecedor. O Trader Joe’s, por sua vez, orientou que os consumidores descartem imediatamente as massas suspeitas ou as devolvam em qualquer unidade da rede para reembolso. Ambas as empresas reforçaram que estão colaborando com as autoridades de saúde para reduzir riscos aos clientes.
A bactéria Listeria monocytogenes é a causadora da listeriose, uma infecção grave que pode ser fatal, principalmente em grupos de risco como gestantes, recém-nascidos, imunossuprimidos e idosos. A infecção pode levar a complicações sérias, incluindo meningite, septicemia e até mesmo a morte. Nas gestantes, a doença pode causar infecções graves no bebê, parto prematuro ou aborto espontâneo.
A listeriose é um desafio para as autoridades sanitárias. Seus sintomas, que incluem febre, dores musculares, confusão, dor de cabeça, convulsões e, em alguns casos, diarreia, podem levar de três dias a até três meses para se manifestar. Essa longa incubação dificulta o rastreamento da origem exata da contaminação. Além disso, a bactéria é resistente ao frio, o que a permite sobreviver em alimentos congelados e refrigerados, elevando o perigo em produtos prontos para consumo. O tratamento requer o uso de antibióticos específicos, já que alguns, como as cefalosporinas, não são eficazes contra a doença. Especialistas recomendam atenção redobrada ao consumir produtos de risco e seguir todas as orientações de recall emitidas.
