Nesta segunda-feira (30), autoridades de saúde e associações alertaram sobre a importância de redobrar os cuidados na compra de bebidas alcoólicas. O alerta acontece após três pessoas morrerem no estado de São Paulo devido à intoxicação causada por metanol (CH3OH), uma substância industrial altamente tóxica para o consumo humano.
O metanol é usado em combustíveis e solventes e, se ingerido, é metabolizado pelo organismo em formaldeído (formol) e, em seguida, em ácido fórmico. O etanol, presente em bebidas alcoólicas seguras, é metabolizado de forma inofensiva. As informações são do O Globo.
Não é possível diferenciar o metanol do etanol no momento da ingestão. Daniel Junqueira Dorta, professor titular do departamento de química da Universidade de São Paulo (USP), em entrevista ao O Globo, afirmou que, além de serem visualmente parecidos, o metanol só é identificado após os primeiros sintomas de intoxicação.
Sintomas e passos para evitar a contaminação por metanol
Os sintomas de intoxicação costumam aparecer entre 12 e 24 horas após a ingestão, podendo surgir antes se a quantidade consumida for grande. Os principais sinais incluem: náuseas, vômitos, dor abdominal, dor de cabeça, confusão mental e cegueira ou visão turva repentina.
A forma mais eficaz de evitar o metanol é ter cautela no momento da compra. A Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe) recomenda os seguintes seis passos para garantir a segurança do produto:
- Faça compras em locais de confiança: Adquira bebidas somente em estabelecimentos de credibilidade.
- Desconfie de micropartículas: Observe o líquido e desconfie caso o produto apresente sujeiras ou micropartículas.
- Atenção aos preços baixos: Desconfie se o preço do produto estiver muito abaixo do valor que você está acostumado a pagar.
- Verifique o registro do MAPA: A embalagem deve ter o registro do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
- Procure o selo do IPI (destilados): No caso de bebidas destiladas, verifique o selo do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI). Se não estiver na embalagem, geralmente próximo à tampa, o produto não foi fiscalizado pelas autoridades brasileiras.
- Verifique o lacre: Verifique se o lacre do produto está intacto, pois, se estiver violado, a bebida pode ter sido adulterada.
