A alface iceberg desfiada passou a ser investigada pelas autoridades de saúde dos Estados Unidos após ser associada a um surto de ciclosporíase, infecção causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis. O episódio deixou cerca de 100 pessoas hospitalizadas e foi relacionado ao consumo de refeições servidas em unidades da rede Taco Bell em cinco estados americanos. As informações são do g1.
As investigações apontaram a alface como o ingrediente em comum entre os pacientes infectados. A partir disso, órgãos de saúde iniciaram o rastreamento da cadeia de fornecimento para descobrir onde teria ocorrido a contaminação. Até o momento, a origem do problema ainda não foi confirmada.
México nega relação com o caso
Durante o rastreamento, uma empresa fornecedora com operações no México entrou na investigação, o que levou o governo mexicano a acompanhar o caso. No entanto, o ministro da Saúde do país afirmou que não existem evidências de que a alface produzida em território mexicano seja a responsável pelo surto.
Enquanto a apuração continua, o Taco Bell informou que retirou preventivamente a alface iceberg de parte de suas operações e afirmou estar colaborando com as autoridades para identificar a origem da possível contaminação.
A ciclosporíase é uma infecção intestinal que pode provocar diarreia intensa, dores abdominais, náuseas e outros sintomas gastrointestinais. As autoridades de saúde seguem investigando o caso para determinar exatamente como o parasita chegou aos alimentos consumidos pelos clientes.
