A uva-passa, tradicionalmente presente nas ceias de fim de ano, sempre gera controvérsias: será que ela é uma amiga da saúde ou uma vilã das receitas festivas? A verdade é que, além de ser um ingrediente polêmico nas refeições, a uva-passa traz muitos benefícios para o corpo.
Benefícios para a saúde
A nutricionista Bruna Zacante destaca as propriedades nutritivas e curativas da uva-passa, afirmando que ela é rica em fibras, ajudando no funcionamento intestinal e oferecendo propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Essas características são benéficas para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Principais benefícios da uva-passa:
- Regulação intestinal: As fibras presentes nas uvas-passas ajudam a melhorar o processo digestivo e possuem um efeito laxativo, beneficiando aqueles com intestino preso. Além disso, favorecem a absorção de nutrientes e ajudam a eliminar toxinas e radicais livres, que podem agravar a constipação. Uma porção de 40 gramas de uva-passa contém 1,5 grama de fibras, representando 6% das necessidades diárias de fibra para mulheres e 4% para homens.
- Fortalecimento do sistema imunológico: Ricas em vitaminas do complexo B, ferro e cobre, as uvas-passas ajudam na prevenção de anemia e estimulam a produção de células vermelhas, fortalecendo o sistema imunológico.
- Proteção contra doenças cardíacas: Com catequina, um poderoso antioxidante, as uvas-passas ajudam a eliminar o colesterol, limpar as artérias, regular a pressão arterial e melhorar a circulação sanguínea.
- Prevenção do câncer: Os antioxidantes presentes nas uvas-passas combatem os radicais livres, reduzindo o risco de surgimento de tumores.
Portanto, a uva-passa, muito mais do que apenas uma polêmica nas festas de fim de ano, é uma aliada da saúde!
