Recentemente, especialistas em nutrição destacaram que diversos alimentos considerados saudáveis podem causar desconforto digestivo, como cólicas, inchaço e gases, em certas pessoas. A digestão de compostos específicos e a fermentação intestinal estão entre os principais fatores que levam a esses sintomas. As informações são do La Nacion.
A principal causa do inchaço está nos carboidratos conhecidos como FODMAPs, presentes em frutas, vegetais, grãos e leguminosas. Esses compostos nem sempre são totalmente absorvidos no intestino delgado e, ao chegar ao cólon, são fermentados por bactérias, gerando gases e dor abdominal. Excesso de sal, bebidas gaseificadas, alimentos processados ou intolerância à lactose também podem agravar a sensação de inchaço.
Alimentos ricos em FODMAPs provocam gases e cólicas
O inchaço abdominal e as cólicas geralmente surgem da fermentação de açúcares e fibras que não são digeridos completamente. O processo ocorre no intestino grosso, onde a ação das bactérias produz gases e aumenta a pressão abdominal. A retenção de líquidos devido ao sódio e o consumo de bebidas carbonatadas intensificam o desconforto, assim como intolerâncias alimentares específicas.
Sete alimentos que mais aumentam o inchaço
Feijões: ricos em proteínas e fibras, contêm alfa-galactosídeos que fermentam no intestino, provocando gases. Deixar de molho por pelo menos 12 horas e trocar a água do cozimento ajuda a reduzir o desconforto.
Lentilhas: apesar do valor nutricional, os FODMAPs presentes podem causar cólicas e inchaço em pessoas sensíveis.
Brócolis e vegetais crucíferos: brócolis, couve-flor e couve-de-bruxelas são nutritivos, mas de difícil digestão para alguns. Cozinhar esses vegetais diminui o desconforto.
Cebola: suas fibras solúveis podem provocar gases e dor abdominal, principalmente quando consumidas cruas.
Alho: contém compostos fermentáveis que causam gases. Cozinhar o alho reduz, mas não elimina totalmente, os efeitos.
Trigo: além do glúten, possui carboidratos fermentáveis que geram inchaço. Substituir por aveia, arroz ou quinoa pode ser uma alternativa.
Maçã: o teor de frutose e fibras provoca fermentação intestinal. Assar ou cozinhar a fruta facilita a digestão.
Manter uma alimentação equilibrada, controlar as porções e observar as reações do corpo ajuda a prevenir cólicas e inchaço. Em caso de sintomas persistentes, é indicado consultar um especialista em saúde digestiva.
