James Ellingswort, criador de conteúdo da Louisiana (EUA), decidiu dar um passo além em sua série de experiências gastronômicas incomuns. Ele abriu uma lata de Surströmming, um arenque fermentado típico da Suécia, conhecido por figurar entre os alimentos de cheiro mais intenso do planeta. A cena rapidamente se tornou desagradável: o odor atraiu moscas e o influencer chegou a ter ânsia antes mesmo de provar o peixe.
Mesmo assim, James insistiu e montou um sanduíche com o alimento. A primeira mordida foi suficiente para encerrar a experiência. O sabor era tão desagradável quanto o cheiro, levando o americano a vomitar imediatamente. Em seu relato, ele contou que precisou de vários banhos e escovações de dente para tentar eliminar o fedor impregnado.
O Surströmming é uma tradição sueca que remonta ao século XVI. Produzido a partir do arenque do Mar Báltico, o peixe passa por um longo processo de fermentação antes de ser enlatado. Geralmente, é consumido em espaços abertos, acompanhado de pão, batata e cebola, para minimizar o impacto do odor descrito por muitos como uma mistura de ovo podre e esgoto.
Repercussão
A repercussão do vídeo foi imediata. Enquanto alguns seguidores disseram sentir enjoo apenas assistindo às imagens, outros questionaram a qualidade da lata usada por James, já que estava estufada por gases da fermentação. Ainda assim, especialistas lembram que esse detalhe faz parte da natureza do produto, conhecido tanto pelo sabor picante quanto pela fama de “teste de coragem” gastronômico.
