A aveia é um alimento acessível e versátil, podendo ser incluída em diferentes preparações. Por ser fonte de fibras e outros nutrientes, pode contribuir para a saciedade e fazer parte de uma alimentação voltada ao controle do peso. No entanto, o consumo em excesso aumenta a ingestão calórica e pode comprometer esse objetivo.
De acordo com a especialista, a quantidade consumida em cada refeição deve ser observada para evitar exageros. A recomendação apresentada por ela é de uma porção moderada, especialmente para quem pretende aproveitar os benefícios nutricionais da aveia sem elevar demais o consumo de calorias.
“a porção mais equilibrada para adultos varia entre 2 a 4 colheres de sopa por refeição.”
Como incluir a aveia na alimentação
Entre os componentes da aveia estão fibras, vitaminas do complexo B e minerais. O alimento também pode ajudar na manutenção da energia ao longo do dia, mas seus efeitos estão relacionados à maneira como é combinado com outros ingredientes.
Um dos principais componentes nutricionais da aveia é a beta-glucana, uma fibra associada à maior sensação de saciedade e ao controle dos níveis de glicose no sangue.
“O destaque nutricional da aveia é a beta-glucana, fibra que ajuda a reduzir picos de glicose e aumentar a sensação de saciedade”, ensina.
Na prática, isso pode contribuir para reduzir a fome entre as refeições e favorecer um melhor controle alimentar. Ainda assim, comer aveia isoladamente não garante uma refeição completa.
Quando o alimento é consumido apenas com frutas, por exemplo, pode faltar proteína e gordura na composição. Nesse cenário, a fome pode retornar mais rapidamente algumas horas depois.
Para deixar a refeição mais completa, a orientação é combinar diferentes grupos de nutrientes, reunindo carboidratos, proteínas e fontes de gorduras boas. Algumas opções são:
• Iogurte natural acompanhado de sementes e frutas;
• Panquecas preparadas com banana, ovo e aveia;
• Mingau feito com leite e uma fonte adicional de proteína;
• Vitaminas que combinem aveia, proteína e uma fonte de gordura boa.
A nutricionista ressalta que a escolha dos acompanhamentos faz diferença para quem busca controlar o peso e prolongar a saciedade.
“Isso significa que mingau apenas com banana ou mel não é a melhor estratégia para quem busca controle de peso ou mais saciedade. Já a adição de ovos, iogurte, whey protein, sementes ou pasta de amendoim transforma o alimento em uma refeição mais estável do ponto de vista metabólico”, encerra.
