Camila Moreira, confeiteira de Jacareí, na região metropolitana de São Paulo, tornou-se viral nas redes sociais após um acontecimento peculiar: ao gravar um vídeo para promover seu doce, ela quebrou um pedaço do dente ao morder um “morango do amor” — uma versão da clássica maçã do amor, feita com morango, recheio de brigadeiro e uma crosta dura de açúcar.
O acidente ocorreu exatamente no momento em que Camila tentava demonstrar o sucesso da receita, que se tornou popular no Brasil. Em um vídeo postado posteriormente, ela acalmou os seguidores: “Quebrou só um pedacinho.” “Já fui ao dentista e ficou tudo certo”, relatou, bem-humorado. De acordo com ela, a casquinha crocante é naturalmente firme, pois a calda de açúcar é cozida até o ponto de bala. “Fiquei envergonhado, mas foi divertido”, brincou.
O que é o morango do amor? Veja como fazer nova receita viral da internet
Recentemente, o morango do amor tomou conta das redes sociais brasileiras, seja por meio de influenciadores experimentando o novo doce da moda, confeiteiros compartilhando receitas ou até mesmo pessoas comuns aventurando-se na cozinha para reproduzir a iguaria.
Receita
Confira a receita!
10 morangos firmes
Palitos de churrasco para passar o morango na calda.
Para a calda:
2 xícaras de açúcar cristal
½ xícara de água
1 colher de sopa de vinagre (branco ou de maçã)
Corante alimentício vermelho
Para o brigadeiro:
Uma lata de leite condensado 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina 4 colheres de sobremesa de leite em pó Modo de preparo Higienize os morangos Os lave bem e seque completamente com papel toalha. Caso não estejam bem secos, o brigadeiro pode não fixar na fruta. Espete os palitos na base dos morangos de maneira que fique firme, porém não os atravesse na fruta, isso pode dificultar a glassagem depois. Faça um brigadeiro em ponto de enrolar, reserve até que fique frio. Em seguida, pegue um pouco do brigadeiro e envolva os morangos no brigadeiro. Com os morangos já envoltos com o brigadeiro, faça a calda. Para fazer a calda, em uma panela, adicione açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e não mexa por enquanto. Quando o açúcar estiver dissolvido e começar a ferver, adicione algumas gotas de corante vermelho. Deixe a calda ferver até chegar no ponto de bala dura, que é cerca de 145 °C . Caso não tenha termômetro, pegue uma gota da calda com uma colher e a pingue em um copo com água fria. Se ela endurecer e ficar crocante ao morder, significa que está no ponto certo.
@camilabolosedoces_ Delícia 😋 #confeitaria #morangodoamor #humor #foryou #viral #fyp ♬ som original – Camila Moreira
